春菊

春菊がこんなに美しい花を咲かせるとは思わなかった。

白や山吹色のタンポポ大の花をつける。

しかし、すらりと長く伸びた茎と葉には、菊科の特徴がよく見られる。

英語では garland chrysanthemum と言う。

鍋料理の春菊とは一味違う話である。

高柳