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春菊

春菊がこんなに美しい花を咲かせるとは思わなかった。
白や山吹色のタンポポ大の花をつける。
しかし、すらりと長く伸びた茎と葉には、菊科の特徴がよく見られる。

英語では garland chrysanthemum と言う。
鍋料理の春菊とは一味違う話である。


高柳






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